ゴーヤのツナ白和え

ゴーヤ栽培シーズンも、いよいよ終盤に差し掛かってきました。

今日は、「ゴーヤのツナ白和え」を作ってみました。

ゴーヤの渋みを取るために、熱湯でゆがくのがポイントです。

さて、次は何を作ろうか・・・。

ゴーヤとパイナップル和え

ゴーヤとパイナップル和えを作ってみました。

レシピは超簡単

ゴーヤを立て切りして中の綿と種を取り除き、４分の１をスライスし

塩をまぶし、水気を取る。

缶詰のパイナップル２切れを、１センチ程度の大きさに刻む。

ゴーヤとパイナップルを混ぜ、砂糖を適量。

苦味を嫌っていた息子も、食べることができました！

商品回収に協力してみると？

大手カップラーメンのメーカーさんから、こんなのが届きました

３００円分の小為替と図書カードです。

このメーカーさんが２０００年に行った企画で、「１０年保存のきくラーメンを２０１０年に食べよう」という企画モノ商品だったのですが、パッケージにちょっとしたトラブルがあったらしく、回収を続けていたのでした。

私は、最近になってそれを知り、「あれ？買ったよな？、まだ食ってないよな」と棚を探すと見事発見、すぐに送ったら　お礼の手紙と共に粗品が付いてきたという次第です。

しかし、８年もの間　食べずに置いてあったなんて、自分の律儀さには笑いますね・・・・。

なお、私が持っていた商品には　該当するトラブルは無かったです、明日の昼食は　このメーカーのラーメンでも食べようかと思ってます。

貰い物オヤツ

近所で、お祭りがあったとかで・・・・、

地域の祭りや、夏になれば盆踊りなど、そのたびに、息子達がお菓子を貰ってきます。

さらには、お得意様からも「子供さんにどうぞ」という感じで、お菓子を頂く事が多々あります。

おかげで、我が家は３時のオヤツに困るような事はありません、ストックが常備されている状態です。

そして、息子達が食べないお菓子は、そのまま私の物になるわけでして、先日はキャラメルコーンが私の仕事部屋へ配給されました。

久しぶりに食べると美味しいですね、これ。

けっこうなお手前で

ゴーヤ茶が完成しました。

レシピはコチラ

どんなに苦い味なんだろうかと想像しておりましたが・・・、

う～ん、ほうじ茶のような感じで飲みやすいですよ。

次は、ゴーヤで何つくろう？

やや黄色くなり始めた実を収穫しました。

さて、これを・・・・、

縦に　真っ二つに切り分けてみると

おお？種が赤い綿に包まれています、

たぶん、あと１日　蔓に付けたままだと、実全体が黄色くなって　苦味が減るギリギリのタイミングだったようです。

中の綿と種を、スプーンで　こそげ落とします。

ゴーヤ独特の匂いが　辺りに漂いますねえ。

次に、表皮を１ｍｍくらいの幅でスライスしていきます、

ここまでは、どんなゴーヤ料理でも基本的な下ごしらえですよね。

今回は、お盆の上にキッチンペーパーを敷き、

スライスしたゴーヤをのせます、

このあとは、２日ほど天日干しにします、

何を作ろうとしているかわかりますか？

男の昼飯、その２

今日の昼食は、ゴーヤ丼

ゴーヤの苦味が、体に染み渡ってエエ感じ

レシピはこれや

じゃあの。

今日も、色々とありました。

今日の行動

• ９：００～１１：００　子供の入学式
• １２：００～１３：３０　お祝いの昼食会
• １４：３０～１５：３０　仕事
• １６：４５～１７：４５　ラジコンランドにて、プライベートテスト
• １８：００～１８：３０　戦場の絆
• １９：００～２０：３０　秘密の会合
• ２１：００～２２：００　餃子食べ放題

ただ今、２３：５８　

餃子が胃にモタれてます・・・・。

ボリュームあります。

先日、父上殿から貰った野沢菜ですが、さすがに本場モノなだけあって、デカイというかボリュームがあります。

写真は、これで一蕪です

いざ食べると、なかなか減りませんねぇ

野沢温泉のロッジでバイトしてた頃は、冬の間は毎日毎日　飽きもせずに野沢菜を食べてましたね。

ただかじっているだけでは、ナンなので　明日は「野沢菜炒めご飯」を作ってみようかと思います。

野沢菜！

父上殿が、野沢温泉のスキー帰りに、我が家に寄っていきました。

←おみやげはコレ、野沢菜です

本場の野沢菜で、民宿の自家漬け

茎が太くて、歯ごたえ抜群！

美味しいですよ～。

伊勢みやげ

仕事仲間の　つきはさんから

伊勢みやげが届きました、開けてみると

おお！牡蠣～！

さっそく、今夜　食べるとします。

七草粥

そういえば、もう１月８日になりましたね、

皆さん、七草粥は食べましたか？

せり・なずな・ごぎょう・はこべら・仏の座・すずな・すずしろ

でしたっけ？

で、ここまで書いておいてナンなのですが、

今日も私は、普通どおりの食事でした（自爆）

男の昼飯

今日も、昼食を自分で作ることになりました。

訳あって、うどん玉だけは大量にあるので、温かいうどんを作ることに決定。

湯を沸かしながら、ふと気がつくと・・・、おや？「ダシの素」が無い・・・、何とかしなけりゃと　食材棚を探ってみると、鰹節を発見。

そういえば、母がよく　鰹でダシを取っていた事を思い出しました、もっとも　あれはもっと硬そうな、ゴツゴツしたやつでしたけどね、

「似てるから、大丈夫だよな？」と、沸騰した湯に鰹節をいれてみました、あとは　塩・みりん・醤油を混ぜて　ツユのできあがり、

食べてみると、意外とウマー！

これで、またひとつノウハウが蓄積されましたとさ。

缶コーヒーで

２７日から、コンビニのロー○ンで　缶コーヒーを買うと

←こんなミニカーがオマケで付いてくるそうです。

うむ、買ってみるとしよう。

おい鬼太郎！ごはんじゃ

今日のネタはコレ！

何のパロディ画像かと思ったら、大真面目に制作されたＣＭです。

ブランドはわかりますね？そうアレです。

７月１５日から、日曜日の朝に放送されるそうです、となれば　どの番組かも分かるかと。

突撃、俺の昼ご飯

今日も自分で昼食作りました。

「肉そば定食」・・・かな？　マーボー豆腐は昨夜の残りです、あまり美味しそうに見えないのはご容赦を。

あり合わせで　適当に作るのは、結構楽しいですね。

ちなみに、ただ今　昼休憩中です、さあ　昼からも仕事しようっと。

ゴールデンウィーク１発目

ＴＲＣの焼肉パーティーに参加してきました、男５人（既婚２人・未婚３人）での焼肉です、なかなか美味しかったうえに、残った食材まで　お持ち帰りオッケーでした。

最近、昼食を自分で作っている私への　お心遣いだったのでしょう、結構な量を貰ったので　これで３日分くらいの昼食には困らずにすみます、本当にありがとうございます。

←そして、焼肉後はミニッツ走行会でした。

今回は私がコース設定を担当、ロングストレート無し・アベレージスピードやや高めなのが特徴です。

この他にも、いくつかのパターンを考えてあるので、また次の機会に披露したいですね。

ローテーション

最近になって始めた平日の昼食作りですが、

• うどん
• そば
• チャーハン
• スパゲティ
• ラーメン

基本的にこの５つを軸にローテーションを組む事になりそうです、

夏くらいには、さらにバリエーションを増やしたいですね。

クッキング！

諸般の事情により、これから平日は自分で昼食を作る事になりました。

なので、早速　テキストを見ながら調理開始！

フムフム・・・、サラダ油大さじ１杯っと・・・・、おや？

（ ・ 　・？）

←どれが大さじ？

小・中・大・特大なのかいな？

こんな事も知らないなんて、先行き不安だわなあ。

まだまだあるある？

某健康番組のデータ捏造騒動が、まだまだ続いていますね、納豆以外でも、レタスなども出てきましたよ・・・。

個人的に困ってしまったのが、実家の近くにある二酸化炭素泉の温泉によるデトックス効果も捏造疑惑が浮上したそうです。

まさか、最近　私がハマッている炭酸水デトックスも捏造？

今のところ、関係テレビ局のＨＰ上では正式なコメントは発表されていないので　推移を見守りたいと思います。

「だったら自分で調べればええんちゃうの？」とツッコまれそうですが、何処から調べればいいのやら？見当がつきません・・・、それに　私の知識の内、９５％は受け売りで（殴・・・。

もとどおり

私は、関西生まれですが　納豆が大好きです。

ようやく、店頭で納豆が余り始めました・・・、これでダイエット目的ではなく普通に買って食べることができます、ただそれだけ　以上。

お気に入りドリンク

昨日の深夜から、激しい筋肉痛ですぅ・・・。

それはさておき、写真に写っているのは　私のお気に入りドリンク、２トップです。

ウーロン茶は皆さんご存知だと思いますが、「青いやつは何？」と思った人もいるでしょう、実はコレ、炭酸水なのです。

ミネラルウォーターといえば、ヨーロッパなどでは炭酸入りが結構売れているのです、独特な口当たりの為　日本では馴染みがないですが　慣れてくると何も混ざっていない無香料・無味・無糖のタイプが　一番おいしく感じますね。

某健康番組で　排毒（デトックス）効果があると紹介されてから飲むようになりまして、今ではクセになってます。

西の味覚

←帰省ついでに買ってきた、某メーカーカップ麺です。

このメーカーの一部商品には、東日本バージョンと西日本バージョンがあるのをご存知ですか？

関西地方が薄味好みなのは　有名な話ですが、カップ麺の場合も、西が薄味　東が濃い味になっているのです。

では、販売地域の境界線は　どこか・・・？

滋賀県なら米原、三重県なら伊賀上野あたりが境界線のようです、これはそのまま　食文化の東西の境目であり　また物流の境目でもあるのですね。

ということで、名古屋は東バージョンとなります、実は私　東の味には馴染めなくて・・・、帰省した時の　ちょっとした楽しみでもあるんです。

見分け方は簡単です、パッケージのどこかに　ＥもしくはＷの刻印がありますので、皆さん　お店で見かけたときは　確認してみてくださいね。

なんでも ありまきねん～！

ＴＲＣが走行会を開催している真っ最中に、私は朝から夕方まで　びっしりと仕事が入り、夜は　豊橋までディナーに行ってきました、さすがに疲れてます。

明日は、１１：００と１３：００のみ空きがあります、早い者勝ちですよ～！

そして、まことに勝手ながら　夜は別件でディナーです・・・仕事も胃袋も休みがありません。

あ、肝心な事を忘れるところでした、有馬記念には１円も賭けずに　裏開催の阪神１１Ｒ・サンタクロースステークスで　今年最後の勝負をします、頑張れベルジュール・・・、って誰？

よしだスペシャル

今日は、ハーブティーを楽しみました、

ウチの花壇には、ハーブが色々と植えてあります、今回は　ミントの葉っぱを入れてみました。

清涼感というか、ロッ○のガムを噛んでいる時のような・・・、なんともいえないスッキリ感です。

韓国ラーメン続編

←今日、熱田区のイ○ンで、韓国ラーメンを４種類買いました。

１０年程前になりますが、仕事で韓国の釜山に行ったこともあり、辛い食べ物は平気なのですが・・・・、

これらのラーメンは　４つとも　メチャ辛そうです。

最近は、ちょっと胃袋がお疲れ気味のようなので　来週くらいから食べることにします。

韓国ラーメン

兵庫に住んでいて、神戸のイベント屋で働いていた頃、仕事で韓国の釜山に行ったことがあります。

韓国は、お隣の国ではありますが、食べ物の嗜好が日本とは　大きく違います！韓国へ旅行した人なら御存知かと思いますが、辛いのが多い！

私は　辛いのは好物なので全く平気でした、キムチ・サムゲタン・プルコギ・パジョンなどなど・・・・、思い出すとヨダレが出そうです。

←そこで、最近のお気に入りがコレ。

近所の￥１００ショップで見つけた韓国ラーメンです、食べてみると・・・、そりゃ辛いですよ、嫁さんは食べられないみたいですが・・・。

ああ、また韓国へ行きたいなあ、といっても子供達が食べ物に適応できるか心配です。

備えあれば、憂いなし

我が家は、普段から　災害に備えて、非常食をストックしてあります。

今日、一部の非常食が「期限切れ」したので　昼と夜に食べてみました、

・・・・・・・まずぅ・・・・・・・、

お米なんて、パサパサでした・・・、災害が起きて　食料に困った時に食べれば　とてもありがたくて　美味しく感じるんでしょうね、きっと・・・、

あの神戸の震災のような事が、名古屋で起きないことを願ってますが、僕が生きている間には　一回くらい起きるかもしれません、「備えあれば憂いなし」といいますからね、さあ、明日また　非常食を補充しよっと。